Montefalco Sagrantino DOCG

Ottenuto esclusivamente da uve del vitigno autoctono Sagrantino, questo vino coniuga perfettamente espressività aromatica, struttura e innata eleganza. Di grande carattere e personalità, regala il meglio di sé con il giusto periodo di affinamento.

Uve: Sagrantino 100%

Vendemmia: prima decade di ottobre. Raccolta a mano nei vigneti di proprietà.

Vinificazione: macerazione di almeno 25 giorni esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità

Affinamento: in barrique per 18 mesi e in bottiglia da settembre 2010.

Invecchiamento: vino capace di affinarsi per almeno 7 - 10 anni.

Produzione anno 2008: 5800 bottiglie 15% Vol

Colore: rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei.
Aroma: profumi tipici di more, ribes e macchia mediterranea, con note speziate e di vaniglia.
Gusto: vino di grande struttura, con tannini fitti e ben levigati, presenta un finale lungo e persistente tipico della varietà.
Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni rosse, formaggi stagionati temperatura 18° – 20°C